這個一月，身邊好友說工作總是提不起勁，我問她失戀嗎？她說因為聖誕新年假期後，很快就是農曆新年假期，故這陣子總被節日氣氛籠罩，完全無法用心工作，聽完她這番話之後，真是差點被氣死！幸好我不是她的老闆，要不然肯定鼻孔出煙，不過我相信她的想法，也是很多打工仔的心聲，試問有那個打工仔不想假期來臨？
其實又不怪得大家，因為今年的農曆新年比較早來，聖誕、農曆新年兩個長假相隔不足一個月，中間又有元旦假期，工作心散是很自然的事，加上不少大機構在這段期間發放雙糧及花紅，很多人又要忙於買聖誕禮物、辦年貨，這一個月好像特別多事發生，工作時確實很容易分心，作為老闆的要體諒，員工偷懶也不要太過猖狂！
雖然我也是打工仔，但卻非朝九晚五族，工作時間很不規律，很懷念以往做記者的日子，那時我也會像很多打工仔一樣，期待假期、期待放假、期待周六日的來臨，現在工作性質轉變了，假期的感覺沒有以往般強烈，因為很多時假期都要開工。有時期待也是一種幸福，若然你沒有工作，天天都是假期的話，當假期來臨的時候，你也不會有特別興奮的感覺，所以我們要珍惜擁有的一切，包括你的工作，即使你不特別喜愛你的工作，但若然沒有了它，你便享受不到假期的樂趣。
好友說最近工作總是提不起勁，我問她失戀嗎？她說因為聖誕新年假期後，很快就是農曆新年假期，故這陣子總被節日氣氛籠罩，完全無法用心工作，聽完她這番話之後，真是差點被氣死！幸好我不是她的老闆，要不然肯定鼻孔出煙，不過我相信她的想法，也是很多打工仔的心聲，試問有那個打工仔不想假期來臨？
其實又怪不得我這位朋友，因為今年的農曆新年比較早來，聖誕、農曆新年兩個長假相隔不足一個月，中間又有元旦假期，工作心散是很自然的事，加上不少大機構在這段期間發放雙糧及花紅，很多人又要忙於買聖誕禮物、辦年貨，這一個月好像特別多事發生，工作時確實很容易分心，作為老闆的要體諒，員工偷懶也不要太過猖狂！
雖然我也是打工仔，但卻非朝九晚五族，工作時間很不規律，很懷念以往做記者的日子，那時我也會像很多打工仔一樣，期待假期、期待放假、期待周六日的來臨，現在工作性質轉變了，假期的感覺沒有以往般強烈，因為很多時假期都要開工。有時期待也是一種幸福，若然你沒有工作，天天都是假期的話，當假期來臨的時候，你也不會有特別興奮的感覺，所以我們要珍惜擁有的一切，包括你的工作，即使你不特別喜愛你的工作，若然沒有了它，你便享受不到假期的樂趣。
我同師兄劉浩龍一起合力發蛋，最後都是輸左俾小朋友
電視台開新的煮食節目，招聘一班十幾歲的小朋友上來學做小廚師，我是評判之一。不過說來汗顏，和小朋友比賽打蛋白，我竟輸給了他們那對摩打手。
比賽分面試交談和即場下廚，即使是僅讀中一的小朋友說起話來都頭頭是道，絕不怯場，看他們很多是名校出身，大概這一代小精英已經歷過太多面試的考驗。而有的爸爸媽媽為了培養子女的廚藝，會鼓勵他們看不同地方的飲食節目和書籍，甚至會去不同國家了解煮食文化。有如此精心的栽培，小朋友也顯得十分有個性，說平時到餐廳吃飯能品評出不同菜式的高低。
並不是誇大，他們即場發揮，煮起菜來一樣絕不欺場。比賽規則是在十款食材中自選三款，並在十分鐘內製出成品。有一位十二歲荷蘭小妹妹，竟炒出了地道的香港叉燒公仔麵，並創意地先在碟上淋上豉油，再把公仔麵呈上碟時，底部的豉油成為花式裝飾，融和西餐影子，而動筷時就把豉油撈麵，更添香味，其它大廚評判都讚不絕口。
煮食是一門學問，培養人的細心，耐性，創意，尤其是學懂分享。獨食難肥，最令廚師滿足的是和眾人分享美食，看別人狼吞虎嚥的時候，便知道廚房內苦下的工夫並沒有白費。不需做廚師，平凡如我們，花心機去炮製美食，也是對身邊人最好的慰勞和支持。
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